先日の八百屋塾で紹介された「肘折だいこん」です。
産地では産地消費されて市場にはでていないものです。
だから、知っている人がどのくらいいるのか？
そんな中で、知ることができたことは、私にとってすごく幸せで
こういうことは、日々あります。
そして・・・
八百屋塾が終わって、田中店長の手提げ袋を見ると、肘折だいこんが1本入っていました。
やっぱり、「私達は目のつけどころが同じなのかしら・・」と思ったら
思わずにっこり。
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( 2.9 / 16 )１１月１７日（月）
数年前、八百屋塾で紹介された「群馬名月」
それから、私は名月のファンになり毎年販売しております。
今まで、市場では見たことがない１品でしたが今年市場で見つけました。
それも、私がイチオシ！ りんご日本一の産地長野県安曇野のものです。
「やった！早速買いするよ〜 きっと美味しいはず！」
こういう時、私の八百屋の勘がピピッとくるのです。
そして、食味をしたら美味しさグー！やっぱり・・・ですね。
最近、大田市場に行くと、隅から色々見て回ります。
ちなみに市場は東京ドーム４個分の大きさとか聞いた事がありますが、
今回みたいな商品は、販売するときの私の気合が違ってきます。
群馬名月とは、
群馬県園芸試験場北部試験地（群馬県沼田市、現在の県園芸試験場 中山間ちゅうさんかん支場）で品種改良し、選抜育成した新品種。
「あかぎ」×「ふじ」の交雑実生から選抜育成された。 。
・果形：円錐形で豊満な形。
・大きさ：２８０ｇ〜３５０ｇ。
・着色：黄緑色の地で若干、黄色に着色。
・食味：糖度は１５度程度で、酸味が少なく、果汁は多く、食味は良い。
・肉質：果肉は黄色で硬さ及びきめは中位、蜜症状が発生。
・日持ち：良い。
・その他：とても果汁が多くさわやかな味で、果実の表面は滑らかでほとんどサビがでない。
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( 3 / 15 )１１月１６日（日）
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( 3 / 15 )１１月１４日（金）
１１日の日記で紹介した↑シャドークィーンと↑ノーザンルビーを
入れてみました。
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( 2.9 / 36 )１１月１３日（水）
数年前から清瀬の生産者が一生懸命に取り組んでいる葉付きサラダ大根です。
清瀬市では、生産者を中心に行政、消費者ニーズにマッチした新たなブランド野菜の創出をめざしています。
小型で調理が簡単なサラダ向け野菜に対応した「葉つきサラダ大根」のブランド化に力を入れています。
今年の４月には、市内の生産者12名で「きよせ葉つきサラダ大根普及ファーム」を結成し、出荷箱、荷姿など出荷規格を統一しました。
また、出荷に先立ち、ブランド化に向けた生産体制の確立と並んで、販路確保の取組みを行っています。生産者自身による市場への売り込みと合わせて、市では農業振興の一環として、市長による市場や量販店へのトップセールスにも取り組んでいます。
また、会員全員がダイコンでのエコファーマーの認定を取得し、減農薬栽培を推進しています。
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