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野菜ソムリエはどんな人？
一般に野菜ソムリエと呼ばれているものの、正式名称は
「ベジタブル＆フルーツマイスター」という民間の資格。
マイスター協会の試験が受かった人を「野菜ソムリエ」と呼んでいます。
野菜と果物の知識が豊富で、食べ方や調理方法、
保存方法などを知っている人達。
この野菜ソムリエにも、ランクがあるのを知っていました？
初級：ジュニアマイスター
1万人以上の方がこの資格を持っています。
主に、野菜や果物の知識を自分の生活で使っている人。
中級：マイスター
約250人がこの資格を持っています。
ぐっと少なくなりますよね。
私もこのマイスターまんですよ。
マイスターは人にも野菜や果物の知識を教えられる人。
上級：シニアマイスター
まだ6〜7名しか、この資格を持っている人はいません。
野菜や果物の知識を社会に貢献する人。
私もシニアマイスターを目指しているんです。
でも、野菜ソムリエっていうとなんだかセレブな感じがして
ちょっと違和感があるんです。
庶民的ではないので、気軽に聞けなそう。
なんかジャガイモを堀りに行ったら、手袋を使いそうなイメージ。
そんな人がいたら、ちょっと許せないな。
私は手づかみで、土の柔らかさ、匂いを感じたい。
だってそうでしょ？
農家の方の苦労があっての美味しい野菜なんだから。
泥まみれでかぶりつきたい（笑）
八百屋は農業の現場でたくさんの事を学ぶべきだと思う。
実際私も、本当に多くの事を農家の方から学んでいます。
美味しさの裏側にあるものも伝えたい。
そんな八百屋を目指しています。
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