気がついたら２０日間も更新できていませんでした。
９月になったらがんばります。
最近は産直八百屋倶楽部とシニアマイスターの論文に日々明け暮れております。
この日記をはじめて、１年４ヶ月。
トータルアクセス数が２万件をこしました。
みなさん、ありがとうございます。
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( 3 / 15 )８月８日（金）
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( 2.9 / 32 )８月５日（火）
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( 3 / 35 )８月４日（月）
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( 2.9 / 38 )８月1日（土）
夏の食卓、ビールのお供に欠かせない枝豆。
今日は青森産グリーン枝豆と山形鶴岡産だだちゃ豆を試食販売しました。
うちではだだちゃ豆の方が人気でしたね！
青森産は色もよく若い人に好まれていたような気がしました。、居酒屋で食べなれて慣れているせいかもしれませんね。
先日、八百屋塾の枝豆食べ比べで1番美味しかったものです。
山形鶴岡産は鶴岡が全国に誇るおいしい枝豆「だだちゃ豆」は、独特の香りと噛めば噛むほど独特の甘さが口の中に広がるまさに「枝豆の王様」と言ってもいいでしょう。
７月の中旬頃から早生品種が出回りますが、旧盆を過ぎた頃からが一番の旬を迎えます。
この季節になると、採りたて、茹でたてが命の“おいしいだだちゃ豆”を食べるために、生産者も八百屋も大忙しなのです。
食べる皆さんも新鮮なうちに食べていただければと思います。
そして、おいしい枝豆の茹で方を・・・あの例のゆで方。
１）枝豆１袋を洗い、塩でもんでなべにいれます。
２）１カップの水をいれ、ふたをして４分。
３）強火でガァ〜としたら、出来上がり
本当に簡単で、お湯を沸かす間に出来てしまいます。
調理の時間が短い分、旨み、栄養素も失われにくいです。
ぜひ、お試しを・・・
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